(img|src)("|'|="|=')(/[a-zA-Z/_&=?0-9.]+)(['"])

Заменять:

http://info:81$3

Пример использования:

$result = preg_replace('%(img|src)("|\'|="|=\')(/[a-zA-Z/_&=?0-9.]+)([\'"])%ix', 'http://info:81$3', $subject);