Правильное оформление форм. Экранирование и замена спецсимволов внутри Input

Input text

<input type="text" class="form_text" name="NAME" value="<?=htmlentities($NAME)?>">

Textarea

<textarea  class="form_textarea"  name="DESCRIPTION"><?=htmlentities($DESCRIPTION)?></textarea>

Checkbox

<input type="checkbox" name="IS_REQ" value="Y" <?if(!empty($IS_REQ) && $IS_REQ == 'Y'):?>checked="checked"<?endif?>>

Select

<select name="PARENT_ID" style="font-size: 12px; width: 400px;">
    <? foreach($arTree as $row){?>
        <option value="<?=$row['ID']?>" <?if($row['ID']==$PARENT_ID):?>SELECTED="SELECTED"<? endif?> ><?=str_repeat("&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;",$row['LEVEL'])?><?=$row['NAME']?></option>
    <? } ?>
</select>